今月のディナーメニュー

「シェフのお勧めコース」のオードブルは以下からお選びいただけます。

魚介のマリネ　トマトのクーリー: Fruits de mer marinées au coulis de tomates
ノルウェー産サーモンマリネ　ジャルダンローズと鶏胸スモークと豚肉リエット: Jardinière de saumon Nordique Marinée
魚介のタルタル　生ハム添え: Tartare aux Fruits de mer
アボカドと魚介マリネ　サーモンマリネ　キャビア添え（＋400税別）: Cocktails [avocat, pamplemousse, crevettes, jambon cru]
活帆立グリル　バルサミコソース（＋400税別）: Noix de Saint-Jaques Grillées, Sauce balsamique
活真鯛のカルパッチョ　キャビア添え（＋400税別）: Carpaccio de Daurade

［シェフのお薦めコース］のメイン料理は以下からお選びいただけます。

八郷産豚ホホ肉のビール煮込み　フラマンドル風（＋200税別）: Joue de Porc a la flamande
仔羊のナヴァラン風煮込み（＋200税別）: Navarin d'Agneau
フランス産鴨モモ肉コンフィー　マスタード添え（＋300税別）: Confit de Canard, Moutarde forte de Dijon
骨付き鶏モモ肉ポワレ　バルサミコソース　きのこ添え: Cuisse de Poulet aux Champignions, Sauce Balsamique
バベットステーキ　リヨネーズ風（＋300税別）: Bavette Lyonnaise
牛タンの赤ワイン煮込み　ブルギニヨン風（＋600税別）: Langue de bœuf braisée au Vin Rouge
愛媛県産活真鯛ポワレ　ポワローブレゼ: Daurade aux poireaux braisees
トルヌード　ロッシーニ（国産黒毛牛フィレ肉とフォワグラポワレ　トリュフソース）（＋2,400税別）: Tournedos Rossini
手長海老カダイフ　オニ手長海老　活帆立　ホンビノス貝グラタン仕立て（＋1,200税別）: Panache de poisson

※単品でのご注文も可能です。
オードブル：¥1,300（税別）〜
メイン料理：¥1,500（税別）～
メイン料理にはパンがつきます。

デザートは以下からお選びいただけます。

Lyon de Lyon