今月のお勧めオードブルEntrees
「シェフのお勧めコース」のオードブルは以下からお選びいただけます。
- 魚介のタルタル 生ハム添え
- ノルウェー産サーモンマリネ ジャルダンローズ風
- 八郷産豚スネ肉のコンフィー サラダ仕立て生ハム添え＋税込770円
- 活真鯛のカルパッチョ 魚介のタルタル添え＋税込1,100円
- アボカドと魚介のカクテル 半熟玉子生ハム添え
- 魚介のマリネ バジル風味＋税込440円
- オードブル４種盛り
（豚肉リエットラタトゥイユ・鶏胸スモーク・サーモンマリネ・真鯛あぶり）
＋税込330円
［シェフのお薦めコース］メイン料理Plats
［シェフのお薦めコース］のメイン料理は以下からお選びいただけます。
- 和牛ホホ肉の赤ワイン煮 ブルギニヨン風＋税込1,210円
- フランスのおばあちゃん風煮込み（グランメール）＋税込330円
- 鴨モモ肉コンフィー マスタード添え＋税込770円
- 仔羊のナヴァラン風煮込み（シェフおすすめです）＋税込440円
- 愛媛県産活真鯛ポワレ ベルギー産ポワローネギブレゼ＋税込440円
- 骨付き鶏モモ肉ポワレ バルサミコソースきのこ添え
- トルヌード ロッシーニ
（国産黒毛牛フィレ肉とフォワグラポワレ トリュフソース）
＋税込3,520円 - 国産黒毛牛フィレ肉ポワレ ソースシャスール＋税込2,420円
- パナッシェ・ド・ポワソン 紙包み焼き
（本日鮮魚・有頭海老・活帆立・ホンビノス貝）
＋税込1,980円
※単品でのご注文も可能です。
オードブル：1,300円（税込 1,430円〜）
メイン料理：1,500円（税込 1,650円～）
メイン料理にはパンがつきます。
今月のデザートDesserts
デザートは以下からお選びいただけます。
- 人参シフォン
- 洋梨タルト
- クレームブリュレ
- マルジョレーヌ
- チョコレートムースとココナッツムースきな粉
- 冷たいスフレ
- 2種のグラニテハーブゼリー
- タルトタタン＋税込440円