今月のお勧めオードブルEntrees
「シェフのお勧めコース」のオードブルは以下からお選びいただけます。
- アボカドと魚介のタルタル 生ハム添え
- ノルウェー産サーモンマリネと野菜のマリネ リンゴのジュリエンヌ
- 魚介マリネトマトのクーリー＋税込330円
- 八郷産豚スネ肉のコンフィー サラダ仕立て生ハム添え＋税込660円
- 活真鯛のカルパッチョ 魚介のタルタル添え＋税込1,100円
- アボカドと魚介のカクテル 生ハム添え半熟玉子添え
- 三陸産活帆立とホンビノス貝のラビオリポワローブレゼ＋税込660円
［シェフのお薦めコース］メイン料理Plats
［シェフのお薦めコース］のメイン料理は以下からお選びいただけます。
- 和牛ホホ肉の赤ワイン煮 ブルギニヨン風＋税込1,430円
- コック・オー・ヴァン（鶏モモ肉の赤ワイン煮）＋税込440円
- あんこうのムニエルとバナメイ海老の焦がしバターソース＋税込770円
- 魚介のパイ包み 白ワインソース（あわび・活帆立・バナメイ海老）＋税込1,320円
- 鴨モモ肉コンフィー マスタード添え＋税込770円
- 骨付き鶏モモ肉ポワレ バルサミコソースきのこ添え
- 愛媛県産活真鯛ポワレ ポワローブレゼ＋税込440円
- パナッシェ ド ポワソン グラタン仕立て
（魚介の4種盛り合わせ）＋税込2,530円 - トゥルヌド ロッシーニ
（国産黒毛牛フィレ肉とフォワグラポワレ トリュフソース）
＋税込3,850円 - 国産黒毛牛フィレ肉ポワレ シェリー酒ビネガーソース＋税込2,750円
※単品でのご注文も可能です。
オードブル：1,700円（税込 1,870円〜）
メイン料理：2,000円（税込 2,200円～）
メイン料理にはパンがつきます。
今月のデザートDesserts
デザートは以下からお選びいただけます。
- 人参シフォン
- 洋梨タルト
- 二種のグラニテハーブゼリー
- 栗のクレームブリュレ
- レアチーズベリーソース
- マルジョレーヌ
- 冷たいフォンダンショコラ＋税込330円