今月のお勧めオードブルEntrees
「シェフのお勧めコース」のオードブルは以下からお選びいただけます。
- ノルウェー産サーモンマリネと野菜のレモン風味りんご添え
- Saumon nordique marinee
- 愛媛県産活真鯛のカルパッチョ キャビア添え＋税込550円
- Carpaccio de daurade
- 活帆立グリル プロヴァンス風＋税込550円
- Noix de St-jaques
- 魚介のマリネ トマトのクーリー
- Fruits de mer coukis de tomates
- アボカドと魚介のカクテル 生ハム添半熟玉子
- Cocktails d'avocat
- 魚介のタルタル 生ハム添え
- Tartare de fruits de mer
［シェフのお薦めコース］メイン料理Plats
［シェフのお薦めコース］のメイン料理は以下からお選びいただけます。
- ブイヤベース（活真鯛・活帆立貝・ホンビノス・ワタリガニ）
- ＋税込660円
- トルヌード ロッシーニ
（国産黒毛牛フィレ肉とフォワグラポワレ トリュフソース） - ＋税込2,640円
- 国産黒毛牛フィレ肉ポワレ フォレステール
- ＋税込1,760円
- 豚タン下 赤ワイン煮 ブルギニヨン風
- ＋税込330円
- 骨付き鶏モモ肉ポワレ バルサミコソースきのこ添え
- 愛媛県産活真鯛の紙包み焼き
- ＋税込220円
- 八郷産豚スネ肉のコンフィーマスタード添え
- ＋税込330円
- 愛媛県産活真鯛と活帆立のブールフォンデュ
- ＋税込440円
※単品でのご注文も可能です。
オードブル：1,300円（税込 1,430円〜）
メイン料理：1,500円（税込 1,650円～）
メイン料理にはパンがつきます。
今月のデザートDesserts
デザートは以下からお選びいただけます。
- グレープフルーツプリン（季節限定）
- Creme au pamplemousse
- ココナッツのクレームブリュレ
- Crème Brûlée au coco
- メロンのグラニテとマスカットマンゴー
- Gratin de melon
- 冷スフレ グランマニエ
- Souffle Glacee
- マルジョレーヌ
- Marjolaine
- 洋梨のタルト
- Tarte au Poire
- マーブルシフォン
- Biscuit de savoie