今月のお勧めオードブルEntrees
「シェフのお勧めコース」のオードブルは以下からお選びいただけます。
- 愛媛県産活真鯛のカルパッチョ 魚介のタルタル添え+税込880円
- 八郷産豚スネ肉のコンフィー 生ハム添え+税込660円
- アボカドと魚介 サーモンマリネ添えトマトのクーリー+税込330円
- 魚介のラビオリ ポワローネギのブレゼ+税込220円
- 魚介のタルタル 生ハム添え
- ノルウェー産サーモンマリネと野菜のマリネ りんごのジュリエンヌ
- 魚介のマリネ トマトのクーリー
(活真鯛・サーモンマリネ・活帆立・海老・イカ)
[シェフのお薦めコース]メイン料理Plats
[シェフのお薦めコース]のメイン料理は以下からお選びいただけます。
- カジキマグロのベルムニエル ビエルジュ生ハム添え+税込440円
- 愛媛県産活真鯛ポワレ ナージュ風+税込330円
- 仔羊のナヴァラン風煮込み(シェフおすすめです)+税込330円
- 骨付き鶏モモ肉ポワレ イタリアンパン粉焼きビエルジュソース
- 牛タンの赤ワイン煮 ブルギニヨン風+税込880円
- コックオーヴァン(鶏モモ肉の赤ワイン煮定番)+税込330円
- トルヌード ロッシーニ
(国産黒毛牛フィレ肉とフォワグラポワレ トリュフソース)+税込2,970円 - 国産黒毛牛フィレ肉ポワレ トリュフソース+税込1,980円
※単品でのご注文も可能です。
オードブル:1,300円(税込 1,430円〜)
メイン料理:1,500円(税込 1,650円~)
メイン料理にはパンがつきます。
今月のデザートDesserts
デザートは以下からお選びいただけます。
- グレープフルーツプリン
- 冷たいスフレ クワントロー
- レアチーズベリーソース
- 米粉のシフォン
- 冷たいフォンダン チョコムース+税込330円
- 2種グラニテハーブゼリー
- 洋梨タルト