今月のお勧めオードブルEntrees
「シェフのお勧めコース」のオードブルは以下からお選びいただけます。
- ノルウェー産サーモンマリネとホンビノス貝のポワレ ブールフォンデュ（+300円）
- Saumon nordique & quahog, beurre fondu
- 陸産活帆立貝 オニ手長海老 ホンビノス貝 紙包み焼き（+600円）
- Fruits de mer poêlé en papillote
- 魚介のタルタル 生ハム添え
- Tartare de fruits de mer, jambon cru
- ノルウェー産サーモンと野菜のマリネ 半熟玉子と生ハム添え
- Jardinière de saumon Nordique Marinée
- オードブル四種盛り合わせ
（岩手産カキ・北海道産タコマリネ・八郷産豚肉リエット・赤ピーマンムース）（+300円） - Hors d'oeuvres variees
- 魚介のマリネ トマトのクーリ
- Fruits de mer marinées, coulis de tomates
- アボカドと魚介のカクテル 生ハム添え半熟玉子
- Cocktails de fruits de mer
［シェフのお薦めコース］メイン料理Plats
［シェフのお薦めコース］のメイン料理は以下からお選びいただけます。
- フランス産鴨モモ肉のコンフィー マスタード添え（+¥300）
- Canard Confi
- コックオーヴァン（鶏モモ肉の赤ワイン煮）（+200円）
- Coq au Vin
- 骨付き鶏モモ肉ポワレ バルサミコソース
- Cuisse de poulet grille, sauce balsamique
- 愛媛県産活真鯛ポワレ ポワローブレゼ（+100円）
- Daurade poelee, poireau braisee
- バベットステーキ リヨネーズ風（+300円）
- Bavette lyonnaise
- 国産黒毛牛フィレ肉とフォワグラポワレ ペリグーソース（+¥2,400）
- Tournedos Rossini
- 国産黒毛牛フィレ肉ポワレ フォレステール（+¥1,600）
- Filet de Boeuf a la madere
※単品でのご注文も可能です。
オードブル：¥1,300（税別）〜
メイン料理：¥1,500（税別）～
メイン料理にはパンがつきます。
今月のデザートDesserts
デザートは以下からお選びいただけます。
- 抹茶のグラニテ ココナッツムース きな粉添え
- Granite du jour
- 冷たいフォンダンショコラ
- Fondant au Chocolat
- 二種のグラニテ ハーブゼリー
- 2 Granite
- 黄桃タルト
- Tarte aux peches jaunes
- マーブルシフォン
- Biscuit de Savoie
- サントノーレ
- Saint honoree
- クレームブリュレ
- Creme brulee