今月のお勧めオードブルEntrees
「シェフのお勧めコース」のオードブルは以下からお選びいただけます。
- カジキマグロのムニエル プロヴァンス風＋税込660円
- 八郷産豚スネ肉のコンフィー サラダ仕立て生ハム添え＋税込660円
- 活真鯛のカルパッチョ タルタル添え＋税込880円
- 魚介のタルタル 生ハム添え
- アボカドと魚介のカクテル 半熟玉子生ハム添え
- ノルウェー産サーモンマリネと野菜のマリネ リンゴのジュリエンヌ
- オードブル４種盛り
（豚肉リエット・鶏胸スモーク・サーモンマリネ・ピクルス）
＋税込220円
［シェフのお薦めコース］メイン料理Plats
［シェフのお薦めコース］のメイン料理は以下からお選びいただけます。
- 鴨モモ肉コンフィー 白ワインソース＋税込770円
- 仔羊のナヴァラン風煮込み（シェフおすすめです）＋税込440円
- 愛媛県産活真鯛ポワレ 紙包み焼き香草風味＋税込440円
- 骨付き鶏モモ肉ポワレ バルサミコソースきのこ添え
- ブイヤベース
（本日鮮魚・活帆立・ホンビノス貝・ワタリガニ）
＋税込880円 - トルヌード ロッシーニ
（国産黒毛牛フィレ肉とフォワグラポワレ トリュフソース）
＋税込3,520円 - 国産黒毛牛フィレ肉ポワレ トリュフソース＋税込2,420円
- パナッシェ・ド・ポワソングラタン仕立て
（本日鮮魚・活帆立・ホンビノス貝・オニ手長海老）
＋税込1,980円
※単品でのご注文も可能です。
オードブル：1,300円（税込 1,430円〜）
メイン料理：1,500円（税込 1,650円～）
メイン料理にはパンがつきます。
今月のデザートDesserts
デザートは以下からお選びいただけます。
- 栗のクレームブリュレ
- 栗のティラミス
- 人参シフォン
- 洋梨タルト
- レアチーズベリーソース
- ベイクドチーズ
- 2種のグラニテハーブゼリー
- フォンダンショコラ＋税込330円