今月のお勧めオードブルEntrees
「シェフのお勧めコース」のオードブルは以下からお選びいただけます。
- 5種オードブル盛り
（活帆立・バナメイカダイフ・ピクルス・真鯛・タルタル）＋税込1,100円 - Cocktails d'avocat
- 魚介のマリネ トマトのクーリー
- Tartare de fruits de mer
- 魚介のタルタル 生ハム添え
- Tartare de fruits de mer
- アボカドと魚介のカクテル 半熟玉子生ハム添え
- Noix de St-jaques
- ノルウェー産サーモンと野菜のマリネりんごのジュリエンヌ添え
- Fruits de mer coukis de tomates
- 愛媛県産活真鯛のカルパッチョ バジル風味キャビア添え＋税込550円
- Carpaccio de daurade
- 八郷産豚スネのコンフィー サラダ仕立て生ハム添え＋税込550円
- Carpaccio de daurade
［シェフのお薦めコース］メイン料理Plats
［シェフのお薦めコース］のメイン料理は以下からお選びいただけます。
- 愛媛県産活真鯛と活帆立 焦がしバターソース＋税込440円
- Saumon nordique marinee
- 和牛ホホ肉の赤ワイン煮 ブルギニヨン風煮込み＋税込660円
- Boeuf bourguignonne
- 骨付き仔羊ロースト ポルト酒バジルソース＋税込1,100円
- Daurade au vierge
- 愛媛県産活真鯛のポワレ ビエルジュソース＋税込220円
- Porc Confit au moutards
- 魚介の紙包み焼き＋税込1,320円
- Filet de boeuf forestiere
- 骨付き鶏モモ肉ポワレ フォレステール バルサミコソース
- Saumon Nordique
- コックオーヴァン（鶏もも肉の赤ワイン煮込み）＋税込330円
- Navarin
- トルヌードロッシーニ
（国産黒毛牛フィレ肉とフォワグラのペリグーソース）
＋税込2,970円 - Saumon nordique marinee
- 国産黒毛牛フィレ肉ポワレ トリュフソース
＋税込1,980円 - Tartare de fruits de mer
※単品でのご注文も可能です。
オードブル：1,300円（税込 1,430円〜）
メイン料理：1,500円（税込 1,650円～）
メイン料理にはパンがつきます。
今月のデザートDesserts
デザートは以下からお選びいただけます。
- マルジョレーヌ
- 大きいクリームプリュレ＋税込330円
- マーブルシフォン
- Biscuit de savoie
- 黄桃タルト
- Tarte au Poire
- グレープフルーツプリン
- pamplemousse
- 冷たいフォンダンショコラ
- 2種グラニテとハーブゼリー
- Souffle Glacee