今月のお勧めオードブルEntrees
「シェフのお勧めコース」のオードブルは以下からお選びいただけます。
- アボカドと魚介のカクテル 生ハム 半熟玉子添え
- Cocktails de fruits de mer
- ノルウェー産サーモンと野菜のマリネ レモン風味りんご添え
- Jardinière de saumon Nordique Marinée
- フランス産フォワグラポワレ モッツァレラチーズ ベジネット添え（+¥1,800）
- Foie Gras Poelee
- 三陸産活帆立グリル ポワローブレゼ（+¥400）
- Noix de St-jacques rôti aux poireaux braisés
- 魚介のマリネ トマトのクーリー
- Fruits de mer marinées au coulis de tomates
- ノルウェー産サーモンマリネとアボカドのタルタル 半熟玉子生ハム添え
- Saumon Nordique Marinée
- 四種のオードブル盛り合わせ
- 4 Hors d'oeuvre variees
［シェフのお薦めコース］メイン料理Plats
［シェフのお薦めコース］のメイン料理は以下からお選びいただけます。
- 茨城県産霜降りハーブ豚ポワレ グラタン仕立て（+¥300）
- Porc Gratinee
- フランス産鴨モモ肉コンフィー マスタード添え（+¥200）
- Canard Confi
- 和牛ホホ肉 赤ワイン煮ブルギニヨン風（+¥600）
- Joue de Boeuf au vin rouge
- コック・オーヴァン（鶏モモ肉の赤ワイン煮）（+¥200）
- Coq au Vin
- 愛媛県産活真鯛ポワレ 紙包み焼き香草風味
- Daurade aux herbes en Papillote
- 骨付き鶏モモ肉ポワレ バルサミコソース
- Poulet aux balsamique
- トルヌード ロッシーニ（国産黒毛牛フィレ肉とフォワグラポワレ トリュフソース）（+¥2,200）
- Tournedos Rossini
- 愛媛県産真鯛と活帆立ポワレ バルサミコソース（+¥400）
- Daurade au balsamique
※単品でのご注文も可能です。
オードブル：¥1,300（税別）〜
メイン料理：¥1,500（税別）～
メイン料理にはパンがつきます。
今月のデザートDesserts
デザートは以下からお選びいただけます。
- 洋梨タルト
- Tarte aux poires
- マーブルシフォン
- Biscuit de Savoie
- クレームブリュレ
- Creme brulee
- ココナッツムースとチョコムース
- Mousse au Coco
- マルジョレーヌ
- Marjolaine
- 二種のグラニテハーブゼリー
- 2 Granite
- 温かいフォンダンショコラ（+¥300）
- Fondant au Chocolat