今月のお勧めオードブルEntrees
「シェフのお勧めコース」のオードブルは以下からお選びいただけます。
- 魚介のタルタル 生ハム添え
- アボカドと魚介のカクテル 生ハム添え
- ノルウェー産サーモンマリネと野菜のマリネ りんごのジュリエンヌ
- 魚介マリネ トマトのクーリー
- 八郷産豚スネ肉のコンフィーサラダ仕立て+税込660円
- 愛媛県産活真鯛のカルパッチョ 魚介のタルタル添え+税込880円
- オードブル5種盛り
(ピクルス3種・活帆立ポワレ・鶏胸スモーク人参ラペ・カルパッチョ・タルタル)+税込1,320円 - 三陸産活帆立ポワレ バルサミコソース+税込1,100円
[シェフのお薦めコース]メイン料理Plats
[シェフのお薦めコース]のメイン料理は以下からお選びいただけます。
- ブイヤベース(ワタリガニ・ホンビノス貝・本日鮮魚・帆立・海老)+税込770円
- 魚介のパイ包み オマール海老アメリケーヌ
(活帆立・海老・イカ・サーモン・真鯛)+税込660円 - 仔羊のナヴァラン風煮込み(シェフおすすめです)+税込330円
- 愛媛県産活真鯛と活帆立のポワレ バルサミコソース+税込550円
- 骨付き仔羊ロースト ポルト酒バジル入りソース+税込1,320円
- トルヌード ロッシーニ
(国産黒毛牛フィレ肉とフォワグラポワレ トリュフソース)+税込2,970円 - 国産黒毛牛フィレ肉ポワレ トリュフソース+税込1,980円
- 茨城県産霜降りハーブ豚ポワレ ポルト酒バジル入りソース+税込550円
- 骨付き鶏モモ肉ポワレ バルサミコソースきのこ添え
- 愛媛県産真鯛とホンビノス貝 活帆立の紙包み+税込880円
※単品でのご注文も可能です。
オードブル:1,300円(税込 1,430円〜)
メイン料理:1,500円(税込 1,650円~)
メイン料理にはパンがつきます。
今月のデザートDesserts
デザートは以下からお選びいただけます。
- 人参シフォン
- 洋梨タルト
- レアチーズ ベリーソース
- ココナッツムースとチョコムース
- クレームブリュレ
- 冷たいスフレ グランマニエ風味(オレンジリキュール)
- 2種のグラニテとハーブゼリー